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華美食品:多組織業(yè)務管控、財務業(yè)務一體化最佳實踐

月餅、餅干、糕點等食品的生產(chǎn)和銷售為主的烘焙行業(yè)龍頭企業(yè);擁有一個總部、七家子公司、二家生產(chǎn)基地
東莞市華美食品有限公司創(chuàng)于1991年,根植于國際制造業(yè)名城——東莞市,坐落在中國食品名鎮(zhèn)——茶山鎮(zhèn),是以月餅、餅干、糕點等食品的生產(chǎn)和銷售為主的烘焙行業(yè)龍頭企業(yè),員工2000余人。除食品外,集團公司還涉足房地產(chǎn)、金融等行業(yè)的經(jīng)營和管理。截至目前,華美食品旗下已擁有東莞和湖北2個廠區(qū),自動化生產(chǎn)線數(shù)十條,占地面積共約16萬平方米,月餅日產(chǎn)能可達220萬個,餅干日產(chǎn)能達120噸以上。擁有包裝制造、塑膠制造、食品機械等上游供應鏈,下游終端則布局OMC工房、金麗沙連鎖店、東莞市歐麗沙食品有限公司、東莞華夫食品有限公司、各地分公司等銷售公司。為掌控月餅原料中重要的蓮蓉供應環(huán)節(jié),華美食品已在湖北開展蓮子種植項目,在河南建立面粉供應基地,確保食品綠色及安全。

 

業(yè)務挑戰(zhàn)

1、多工廠協(xié)同生產(chǎn):多工廠協(xié)同生產(chǎn),基礎數(shù)據(jù)不統(tǒng)一,內部結算工作量大,給生產(chǎn)和財務核算帶來大的工作量

2、銷售價格:銷售價格變化較大,有常規(guī)價、季節(jié)促銷價,團購價、聚劃算等多種價格組合,給銷售接單帶來困難

3、零售管理:門店銷售和工廠生產(chǎn)成本獨立核算,獨立出利潤報表,給財務核算帶來較大工作量

4、經(jīng)銷商管理:經(jīng)銷商非常多,經(jīng)銷商選購產(chǎn)生、經(jīng)銷商要貨計劃執(zhí)行控制和時,帶來比較大的工作量

5、成本核算:因產(chǎn)品品種較多,加工周期短,生產(chǎn)領料混亂,作業(yè)量評估不準,使用手工核算成本,與實際成本差異較大

6、生產(chǎn)齊套:不能有效做好備料檢查,替代料非常多,有時主料優(yōu)先替代,有些優(yōu)先使用替代料替代,人工判定,保質期短的物料不能及時用完,產(chǎn)生很大的庫存成本

 

項目亮點

1、多工廠協(xié)同生產(chǎn):根據(jù)設置規(guī)則自動進行內部結算,基礎資料集團統(tǒng)一分配給各工廠,給系統(tǒng)動作一體化和財務核算帶來很大的便利。

2、銷售價格多樣化:根據(jù)銷售價格規(guī)則,根據(jù)基準價,自動去計算出當前價,減少銷售手工計算價格帶來繁瑣和錯誤。

3、零銷管理利潤清淅化:根據(jù)工廠實際成本、工廠調撥給門店或直營店的內部交易價格、門店零售價格,清晰計算工廠、門店、直營店的利潤。

4、經(jīng)銷商管理一體化:經(jīng)銷商統(tǒng)一執(zhí)行要貨計劃表,通過系統(tǒng)完成訂單下達與處理,改變傳統(tǒng)手工、電話、傳真接單模式,接單快捷方便。

5、生產(chǎn)齊套管理:流程生產(chǎn)訂單產(chǎn)生后,系統(tǒng)自動根據(jù)備料數(shù)量和可替代的物料規(guī)則和庫存量,自動進行備料替代作業(yè)。


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